猪蹄

7.4分
86人已做过
一般

配方

6种材料
猪蹄 、盐 、葱姜 、大料 、酱油 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
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步骤2.
猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。
步骤3.
将猪蹄冷水下锅，焯一下。
步骤4.
焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
步骤5.
锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
步骤6.
用大火烧开后。
步骤7.
改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。
步骤8.
收干汤汁儿即可。
步骤9.
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猪蹄
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猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。
将猪蹄冷水下锅，焯一下。
焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
用大火烧开后。
改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。
收干汤汁儿即可。
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