萝卜干咸菜

9.2分
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紫默小草根家庭美食
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:萝卜干、冰糖、酱油、生抽，步骤:1.清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制 2.准备大蒜 3.萝卜干洗净挤干水分 4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左
3,0,分,钟,-,1,小,时 一,般 咸、鲜

配方

8种材料
萝卜干 150克、冰糖 15克、酱油 200毫升、生抽 15毫升、老抽 5克、辣椒酱 10克、蒜 30克、芝麻 20克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）
步骤2.
准备大蒜
步骤3.
萝卜干洗净挤干水分
步骤4.
锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
步骤5.
再次捞出挤干水分。
步骤6.
锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
步骤7.
小火慢慢熬糖
步骤8.
完全融化，糖色是棕红色
步骤9.
加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）
步骤10.
加蒜，煮开
步骤11.
晾凉
步骤12.
倒在萝卜干上面
步骤13.
拌好
步骤14.
泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。

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萝卜干咸菜
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萝卜干咸菜
清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）
准备大蒜
萝卜干洗净挤干水分
锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
再次捞出挤干水分。
锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
小火慢慢熬糖
完全融化，糖色是棕红色
加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）
加蒜，煮开
晾凉
倒在萝卜干上面
拌好
泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。