8.4分
121人已做过
共12图
香菇鸡片
难
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用
步骤2.
豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用
步骤3.
鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀
步骤4.
胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片
步骤5.
泡软的香菇切片备用
步骤6.
炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出
步骤7.
倒入胡萝卜片翻炒几下后
步骤8.
再加入香菇片混合翻炒几下
步骤9.
倒入少许剩余的香菇水
步骤10.
煮开后放入豌豆和鸡片
步骤11.
放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可
相关专题
相关菜谱
-
![香菇鸡片]()
7图香菇鸡片配方:鸡蛋,胡萝卜,青椒,香菇窍门6.8分70人做过 -
![香菇鸡片]()
13图香菇鸡片荐配方:酱汁,水淀粉,淀粉,清水窍门8.7分122人做过 -
![香菇鸡片]()
8图香菇鸡片配方:鸡胸肉,黑木耳,香菇,青椒7.1分161人做过 -
![蒜蓉香菇鸡片]()
蒜蓉香菇鸡片配方:鸡胸肉,香菇鲜,油蒜酱窍门2小时以上2.6分236人做过 -
![豌豆香菇鸡片]()
8图豌豆香菇鸡片配方:豌豆,香菇,草鸡肉6.8分74人做过 -
![芹菜香菇鸡片]()
5图芹菜香菇鸡片配方:香菇,西洋芹菜,烟燻鸡片,蒜头6分57人做过 -
![鸡片炒香菇]()
9图鸡片炒香菇配方:香菇,鸡胸脯肉,香油,鸡粉窍门7.3分91人做过 -
![香菇鸡片粥]()
13图香菇鸡片粥荐配方:香菇,大米,鸡胸肉,白胡椒粉8.4分78人做过
最流行的菜谱
-
![香菇冬瓜炒鸡片]()
14图香菇冬瓜炒鸡片荐配方:冬瓜,水淀粉,香油,食用油窍门8.8分106人做过 -
![香菇冬瓜炒鸡片]()
12图香菇冬瓜炒鸡片荐配方:香菇,冬瓜,鸡胸肉,胡萝卜8.4分121人做过 -
![香香香菇鸡片]()
3图香香香菇鸡片配方:鸡胸脯,青红椒,新鲜香菇,姜丝4.2分123人做过 -
![香菇豆腐蒸鸡片]()
7图香菇豆腐蒸鸡片配方:干香菇,嫩豆腐,鸡胸肉,鸡蛋6.8分79人做过 -
![蚝油香菇鸡片]()
9图蚝油香菇鸡片配方:鸡胸肉,干香菇,蚝油,黄酒1,0,-,3,0,分,钟7.4分88人做过 -
![巴西莓吐司]()
7图巴西莓吐司配方:面粉,酵母粉,芝士粉,面粉烤箱6.5分70人做过 -
![金芒鲜奶西米露]()
9图金芒鲜奶西米露配方:芒果肉,西米,牛奶,白砂糖7.2分97人做过 -
![客家娘酒炖腩肉]()
10图客家娘酒炖腩肉配方:干海带,白煮蛋,腩肉,娘酒7.6分106人做过 -
![油浸蘑菇]()
13图油浸蘑菇荐配方:干蘑菇,片糖,食用油,生抽8.6分115人做过 -
![酸菜土豆丝]()
9图酸菜土豆丝配方:土豆,有机酸菜,五花肉,生抽7.2分66人做过
