山药子排煲

6.9分

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一般高压锅

子排 1斤、山药半根、胡萝卜半根、葱姜若干、料酒 1大勺，15M、盐 1小勺，1.5克

步骤1.

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将子排清洗干净，冷水入高压锅，加入4倍清水，加入葱蒜和两大勺，料酒（1大勺=15ML）

步骤2.

盖上盖子（不要全盖），大火烧开

步骤3.

撇去浮末

步骤4.

重新盖好盖子，加上阀门，检查好阀门的通畅性，然后转中火开始压10分钟

步骤5.

压10分钟后关火，等泻气

步骤6.

打开加入山药和胡萝卜块，加1小勺盐（1.5克），然后盖好，等上气后再压3分钟，关火。自然泻气后就可以盛出来吃了。非常的酥了

步骤7.

吃之前可撒点葱花等增香调味

包含此做法的食谱

山药萝卜料酒葱花火烧萝卜块

窍门配方

山药子排煲

将子排清洗干净，冷水入高压锅，加入4倍清水，加入葱蒜和两大勺，料酒（1大勺=15ML）

盖上盖子（不要全盖），大火烧开

撇去浮末

重新盖好盖子，加上阀门，检查好阀门的通畅性，然后转中火开始压10分钟

压10分钟后关火，等泻气

打开加入山药和胡萝卜块，加1小勺盐（1.5克），然后盖好，等上气后再压3分钟，关火。自然泻气后就可以盛出来吃了。非常的酥了

吃之前可撒点葱花等增香调味