酸菜排骨炖粉条

6.6分

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寻找桃花岛

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:排骨、酸菜、植物油、料酒，步骤:1.排骨焯水，沥净备用 2.酸菜切丝，在冷水中投洗两次，每次 3.热锅热油，爆香葱蒜和八角，倒入排 4.将其余调料加入，加大量温水调匀，

1,小,时,-,2,小,时简,单家、常

排骨 300克、酸菜 300克、粉条（干）适量、植物油 2勺、盐 2勺、糖 2勺、料酒 1勺、八角 1个、葱 2段、蒜 2瓣、生抽 2勺、十三香少许

步骤1.

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排骨焯水，沥净备用

步骤2.

酸菜切丝，在冷水中投洗两次，每次都挤净水分

步骤3.

热锅热油，爆香葱蒜和八角，倒入排骨翻炒几下

步骤4.

将其余调料加入，加大量温水调匀，大火烧开后小火炖

步骤5.

炖至排骨软烂（大约30分钟）后，加入酸菜继续炖

步骤6.

炖至出锅前，加入冷水泡好的粉条。如果粉条比较耐煮，可提前放入，多炖一会儿

步骤7.

炖至粉条熟透，盛出即可

窍门配方

酸菜排骨炖粉条

排骨焯水，沥净备用

热锅热油，爆香葱蒜和八角，倒入排骨翻炒几下

将其余调料加入，加大量温水调匀，大火烧开后小火炖

炖至排骨软烂（大约30分钟）后，加入酸菜继续炖

炖至出锅前，加入冷水泡好的粉条。如果粉条比较耐煮，可提前放入，多炖一会儿

炖至粉条熟透，盛出即可