牛腩萝卜

8.8分
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薯条沾腐乳
时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:牛腩、白萝卜、生姜、料酒，步骤:1.准备好白萝卜 2.滚刀切成块 3.牛腩洗干净 4.切成块
1,小,时,-,2,小,时 香、辣

配方

12种材料
牛腩 1000克、白萝卜 1条、生姜 5片、料酒 30毫升、郫县豆瓣 20克、花生油 30毫升、盐 5克、老抽 10毫升、生抽 20毫升、蚝油 20毫升、白糖 10克、花椒粒 30粒

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好白萝卜
步骤2.
滚刀切成块
步骤3.
牛腩洗干净
步骤4.
切成块
步骤5.
准备好郫县豆瓣和姜片
步骤6.
热锅冷油，下姜片、花椒粒炒出香味
步骤7.
放郫县豆瓣酱
步骤8.
炒出红油色
步骤9.
倒入牛腩块
步骤10.
拌匀
步骤11.
加入蚝油、料酒
步骤12.
加入白糖
步骤13.
加入酱油、老抽拌匀
步骤14.
加水
步骤15.
完全淹没牛腩
步骤16.
大火烧开
步骤17.
高压锅压25分钟
步骤18.
放气后下白萝卜、盐
步骤19.
继续压10分钟
步骤20.
非常软烂了
步骤21.
装盘即可食用。

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牛腩萝卜
准备好白萝卜
滚刀切成块
牛腩洗干净
切成块
准备好郫县豆瓣和姜片
热锅冷油，下姜片、花椒粒炒出香味
放郫县豆瓣酱
炒出红油色
倒入牛腩块
拌匀
加入白糖
加入酱油、老抽拌匀
加水
完全淹没牛腩
大火烧开
高压锅压25分钟
放气后下白萝卜、盐
继续压10分钟
非常软烂了
装盘即可食用。