莴笋炒鸡蛋

7.8分

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天山可可

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:莴笋、鸡蛋、红辣椒、植物油，步骤:1.主料：莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣 2.莴笋去皮切丝 3.青红辣椒洗净切丝，姜切末 4.鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀

1,0,-,3,0,分,钟一,般家、常

莴笋一根、鸡蛋 2个、红辣椒 1个、植物油适量、盐适量

步骤1.

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主料：莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个辅料：植物油 30克、盐6克、姜2克

步骤2.

莴笋去皮切丝

步骤3.

青红辣椒洗净切丝，姜切末

步骤4.

鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀

步骤5.

热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成形状捞起

步骤6.

再次热锅凉油，油热8成下姜末翻炒爆出香味，家莴笋丝翻炒均匀

步骤7.

加青红辣椒翻炒均匀

步骤8.

加盐翻炒均匀

步骤9.

加鸡蛋

步骤10.

翻炒均匀即可

包含此做法的食谱

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窍门配方

莴笋炒鸡蛋

主料：莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个辅料：植物油 30克、盐6克、姜2克

莴笋去皮切丝

青红辣椒洗净切丝，姜切末

鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀

热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成形状捞起

再次热锅凉油，油热8成下姜末翻炒爆出香味，家莴笋丝翻炒均匀

加青红辣椒翻炒均匀

加盐翻炒均匀

加鸡蛋

翻炒均匀即可