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高升排骨
食尚煮易
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:难，配方:排骨、蒜瓣、米醋、料酒，步骤:1.备好食材 2.排骨斩小块，洗净沥干水，调入盐、 3.热锅倒油，下蒜头爆香 4.倒入排骨煸炒2-3分钟至肉色焦黄
3,0,分,钟,-,1,小,时
难
步骤1.
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备好食材
步骤2.
排骨斩小块，洗净沥干水，调入盐、鸡粉搅拌均匀、腌制20分钟
步骤3.
热锅倒油，下蒜头爆香
步骤4.
倒入排骨煸炒2-3分钟至肉色焦黄
步骤5.
加入生抽、料酒继续煸炒入味
步骤6.
加入冰糖炒匀，倒入清水
步骤7.
遮上锅盖、大火煮开后调成中火焖煮35分钟左右
步骤8.
煮至汤汁略干，调入番茄酱、少许米醋、搅拌均匀即可铲起
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