天天菜谱
共9图
烤培根金针菇卷
7.5分
74人已做过
温柔dy
时间:1,0,-,3,0,分,钟,难度:一,般,配方:培根、金针菇、蚝油、黄油,步骤:1.金针菇洗净,尽量攥干水分,把金针 2. 3.大蒜捣碎成蒜泥,黄油微波融化,加 4.
1,0,-,3,0,分,钟
一,般
咸、鲜
配方
7种材料
培根
150克、
金针菇
100克、
蒜
4瓣、
蚝油
1汤匙、
黄油
1小块、
香菜
1棵、
白芝麻
1/2茶匙
做法
18个步骤
步骤1.
金针菇洗净,尽量攥干水分,把金针菇切成比培根宽度略长的段
步骤2.
步骤3.
大蒜捣碎成蒜泥,黄油微波融化,加入蚝油调和成蒜香黄油酱料(黄油:蚝油=1:1)
步骤4.
步骤5.
培根抹上酱料,放上金针菇
步骤6.
步骤7.
卷成卷,放在烤盘里(尽量卷紧,封口朝下,这样才不会烤散,也可以用牙签固定封口处)
步骤8.
步骤9.
烤箱预热170度,放入烤盘,烤8分钟左右(根据自家烤箱功率调整时间,培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可)
步骤10.
步骤11.
香菜一根,保留最下面叶子,把培根卷摆在香菜梗两边,呈鞭炮的形状,撒上熟芝麻
步骤12.
步骤13.
步骤14.
步骤15.
蒜尽量捣碎,蒜香散发更浓郁;
步骤16.
蚝油是咸的,培根本身也是咸的,一定不要再放盐;
步骤17.
如果懒省事,直接用秘制酱料拌在金针菇里,平铺在烤盘里,盖上培根片,直接上下火烤,也很好吃;
步骤18.
也可以用平底锅煎,记得用小火。
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菜谱:
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