卤猪耳朵

6.7分

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愛音樂d小男孩

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:猪耳朵、八角、干辣椒、蒜头，步骤:1.先把猪耳朵的内部切几个小口，以便 2.把蒜头，八角，干辣椒洗干净～切好 3.把猪耳朵切成两段，易煮 4.把猪耳朵放入高压锅里，加水～水要

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单家、常

猪耳朵 1只、八角 4颗、干辣椒 2个、蒜头 3块、料酒 1汤勺

步骤1.

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先把猪耳朵的内部切几个小口，以便于清洗，在洗的过程中要仔细看看有没有猪毛，有的话要用刀片轻轻刮掉，还要用开水烫三四遍才可以开煮哦！

步骤2.

把蒜头，八角，干辣椒洗干净～切好

步骤3.

把猪耳朵切成两段，易煮

步骤4.

把猪耳朵放入高压锅里，加水～水要没过猪耳朵，然后放入干辣椒～八角～蒜头。再放入两汤勺料酒，两汤勺酱油，煮15分钟

步骤5.

煮好等五分钟高压锅可以开取出猪耳朵，并用盘子装起来，放置5分钟。待猪耳朵凉了即可

步骤6.

凉后切成小块，上面放着几根香菜，开吃。

注意：①猪耳朵在洗的过程要仔细看看有没有猪毛 ②猪耳朵一定要烫开水～以免有杂味 ③一般煮炖15分钟就够了，否则吃起来太过油腻

包含此做法的食谱

助消化

窍门配方

卤猪耳朵

先把猪耳朵的内部切几个小口，以便于清洗，在洗的过程中要仔细看看有没有猪毛，有的话要用刀片轻轻刮掉，还要用开水烫三四遍才可以开煮哦！

把蒜头，八角，干辣椒洗干净～切好

把猪耳朵切成两段，易煮

把猪耳朵放入高压锅里，加水～水要没过猪耳朵，然后放入干辣椒～八角～蒜头。再放入两汤勺料酒，两汤勺酱油，煮15分钟

煮好等五分钟高压锅可以开取出猪耳朵，并用盘子装起来，放置5分钟。待猪耳朵凉了即可

凉后切成小块，上面放着几根香菜，开吃。