葱油鸡腿

6.9分
14人已做过
Biancalaw
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:鸡腿、大葱、料酒、香麻油，步骤:1.鸡腿洗干净后用牙签扎洞帮助入味 2.扎完洞后放1茶匙盐和3茶匙料酒， 3.锅里水煮开了以后，大火将鸡腿放到 4.提前将凉开水准备好，放入冰袋或者
3,0,分,钟,-,1,小,时 简,单 咸、鲜

配方

9种材料
鸡腿 4个、大葱 1颗、姜 5克、盐 1茶匙、料酒 3汤匙、油 2汤匙、香麻油 1汤匙、生抽 1汤匙、指天椒 3只

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗干净后用牙签扎洞帮助入味
步骤2.
扎完洞后放1茶匙盐和3茶匙料酒，然后放15分钟入味。
步骤3.
锅里水煮开了以后，大火将鸡腿放到锅里蒸8～10分钟，筷子能扎进去就是熟了。
步骤4.
提前将凉开水准备好，放入冰袋或者冰块，待鸡腿都熟了就将鸡腿放冰水里冻着
步骤5.
将备好的葱、姜和辣椒都切成丝状或条状，然后热油后把配料都放锅里炒出浓香味，再加少许生抽和香麻油拌匀。
步骤6.
把鸡腿捞起后切好摆盘，将热好的配料淋在碟子上，一盘好吃不腻的葱油鸡就做好了！

窍门
1、大家记得要用冰水冰一下鸡腿，这样吃起来更爽口！ 2、如果不喜欢大葱的话可以用普通葱段来代替哦，不过普通葱段不用放锅里炒，只需要将它摆在鸡腿上面后用油来淋就会有很香的葱香味了。

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葱油鸡腿
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葱油鸡腿
鸡腿洗干净后用牙签扎洞帮助入味
扎完洞后放1茶匙盐和3茶匙料酒，然后放15分钟入味。
锅里水煮开了以后，大火将鸡腿放到锅里蒸8～10分钟，筷子能扎进去就是熟了。
提前将凉开水准备好，放入冰袋或者冰块，待鸡腿都熟了就将鸡腿放冰水里冻着
将备好的葱、姜和辣椒都切成丝状或条状，然后热油后把配料都放锅里炒出浓香味，再加少许生抽和香麻油拌匀。
把鸡腿捞起后切好摆盘，将热好的配料淋在碟子上，一盘好吃不腻的葱油鸡就做好了！