炖牛肉

6.5分

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隔壁老李真潇洒

时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:牛肉、五香粉、干辣椒、八角，步骤:1.牛肉切两厘米见方泡一个小时血水 2.焯一下除去浮沫 3.配料备好注意姜要切沫 4.牛肉方少许油炒一下放五香粉花

2,小,时,以,上简,单家、常

牛肉适量、姜 1大块、胡椒粉适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、干辣椒 3个、葱适量、八角三颗、桂皮 2块、香叶 4片、花椒 1撮、盐适量、海鲜酱油适量、料酒适量、白酒适量

步骤1.

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牛肉切两厘米见方泡一个小时血水

步骤2.

焯一下除去浮沫

步骤3.

配料备好注意姜要切沫

步骤4.

牛肉方少许油炒一下放五香粉花椒粉料酒白酒酱油

步骤5.

把炒好的牛肉配料加水一同放入高压锅内一定要放盐一起压

步骤6.

我一般会中火压半个小时因为家里有孩子想尽量嫩一些可以根据个人喜好增减压肉的时间。

窍门配方

炖牛肉

牛肉切两厘米见方泡一个小时血水

焯一下除去浮沫

配料备好注意姜要切沫

牛肉方少许油炒一下放五香粉花椒粉料酒白酒酱油

把炒好的牛肉配料加水一同放入高压锅内一定要放盐一起压

我一般会中火压半个小时因为家里有孩子想尽量嫩一些可以根据个人喜好增减压肉的时间。