燕麦土司

9.3分
578人已做过
2小时以上 难 其它 烤箱

配方

8种材料
金龙鱼面包专用小麦粉 500克、酵母 6克、清水 260克、盐 6克、玉米油 50克、白糖 40克、鸡蛋 60克、燕麦 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这款土司的用料：金龙鱼面包专用小麦粉500克，酵母6克。清水260克，盐6克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋60克，燕麦适量。
步骤2.
除玉米油，芝麻及燕麦外，其它食材混合在一起，入厨师机。
步骤3.
选择和面模式，将面团微微揉至光滑，然后加入玉米油，继续揉至面团舒展光滑。
步骤4.
然后再将燕麦加入揉至融合。
步骤5.
将面团停止揉，然后微微整至面团光滑，然后醒半小时。
步骤6.
如图就是醒好的样子，现在这天气不用再入醒发箱。
步骤7.
将面团一分为二，将一半的面团取出整形。
步骤8.
分大小相等的三团面，然后搓圆备用。
步骤9.
将面团擀成牛舌状。
步骤10.
然后如图这样子卷起。然后入土司盒里，可室温醒发也可入烤箱醒发。
步骤11.
然后土司的话醒发至八会满就可以安排上盖子，然后继续再醒发20分钟左右就可以。
步骤12.
然后上下火定温170度，定时45分钟烤制。
步骤13.
如图就是烤好的样子，色彩也是很漂亮哦。

窍门

烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。

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燕麦土司
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燕麦土司
这款土司的用料：金龙鱼面包专用小麦粉500克，酵母6克。清水260克，盐6克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋60克，燕麦适量。
除玉米油，芝麻及燕麦外，其它食材混合在一起，入厨师机。
选择和面模式，将面团微微揉至光滑，然后加入玉米油，继续揉至面团舒展光滑。
然后再将燕麦加入揉至融合。
将面团停止揉，然后微微整至面团光滑，然后醒半小时。
如图就是醒好的样子，现在这天气不用再入醒发箱。
将面团一分为二，将一半的面团取出整形。
分大小相等的三团面，然后搓圆备用。
将面团擀成牛舌状。
然后如图这样子卷起。然后入土司盒里，可室温醒发也可入烤箱醒发。
然后土司的话醒发至八会满就可以安排上盖子，然后继续再醒发20分钟左右就可以。
然后上下火定温170度，定时45分钟烤制。
如图就是烤好的样子，色彩也是很漂亮哦。