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窍门配方

海鲜面
材料洗净(买的平菇很新鲜,向外卷曲,一片4-5厘米是最嫩的)
将材料洗净,\n1.平菇撕开\n2.番茄切成小丁\n3.其他切片\n
热锅烧油,放入小葱,姜片2片
放入文蛤中火翻炒,淋点料酒,炒至见白汤,加入开水
下入面条,汤必须是面条的2倍,少许盐
另起一锅炒,少许油一片姜,放入番茄翻炒
翻炒出汁加入口蘑,平菇继续翻炒
加入少许水,待平菇变软即可,加入少许盐,胡椒(盐不能加太多,文蛤面里面已经有盐了哦)
将熬制的番茄菌菇浇上,摆盘,再煎个鸡蛋,完美!!!