黑椒鸡腿煲

6.3分

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温暖经年

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:鸡腿、洋葱、胡萝卜、柿子椒，步骤:1.鸡腿洗净切块 2.加入料酒生抽腌制二十分钟 3. 4.胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块

1,小,时,-,2,小,时一,般黑、椒、味

鸡腿 3个、洋葱 1/2个、胡萝卜 1根、柿子椒 1个

步骤1.

鸡腿洗净切块

步骤2.

加入料酒生抽腌制二十分钟

步骤3.

步骤4.

胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块

步骤5.

洋葱切丝

步骤6.

步骤7.

姜和蒜切片

步骤8.

黑胡椒捣成胡椒碎

步骤9.

步骤10.

锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香

步骤11.

加入少许洋葱丝炒香

步骤12.

步骤13.

将鸡块倒入锅中翻炒

步骤14.

将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅

步骤15.

步骤16.

加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒

步骤17.

大火将锅内水烧开

步骤18.

步骤19.

撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右

步骤20.

加入适量盐调味

步骤21.

步骤22.

加入胡萝卜大火收汤

步骤23.

胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味

步骤24.

步骤25.

包含此做法的食谱

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窍门配方

黑椒鸡腿煲