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窍门配方

黄豆排骨
黄豆洗干净泡2个小时以上
生姜、大蒜洗干净切成片,花椒、八角准备好
排骨洗干净,锅中放水,将排骨放入锅肉焯一下,去掉骨头里的血水
把煮好的排骨用清水清洗干净
所有材料放到高压锅里,加入盐、料酒、酱油、老抽盖好盖子
高压锅40分钟左右即熟