炝拌黄豆芽

7.8分
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过眼云烟yjr
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:黄豆芽、胡萝卜、杭椒、干辣椒，步骤:1.新鲜黄豆芽洗净。 2.胡萝卜，杭椒洗净。 3.胡萝卜切粗丝，杭椒顶刀切圈。 4.大蒜拍末，干辣椒切丝。
3,0,分,钟,-,1,小,时 酸、辣

配方

11种材料
黄豆芽 200克、胡萝卜 半根、杭椒 2根、油 10毫升、干辣椒 5个、大蒜 一瓣、盐 3克、味精 2克、糖 2克、生抽 5毫升、陈醋 10毫升

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜黄豆芽洗净。
步骤2.
胡萝卜，杭椒洗净。
步骤3.
胡萝卜切粗丝，杭椒顶刀切圈。
步骤4.
大蒜拍末，干辣椒切丝。
步骤5.
黄豆芽入开水锅中焯水三分钟。
步骤6.
下入胡萝卜丝轻烫一下，关火。
步骤7.
焯完水的黄豆芽投凉控干水装入盆中，码上杭椒圈，蒜末，干辣椒丝。
步骤8.
炒锅点火入菜籽油烧热。
步骤9.
迅速泼在佐料上面，调入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
步骤10.
装盘即可。

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炝拌黄豆芽
新鲜黄豆芽洗净。
胡萝卜，杭椒洗净。
胡萝卜切粗丝，杭椒顶刀切圈。
大蒜拍末，干辣椒切丝。
黄豆芽入开水锅中焯水三分钟。
下入胡萝卜丝轻烫一下，关火。
焯完水的黄豆芽投凉控干水装入盆中，码上杭椒圈，蒜末，干辣椒丝。
炒锅点火入菜籽油烧热。
迅速泼在佐料上面，调入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
装盘即可。