糯米肉丸

6.5分
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蕾宝的烟味生活
时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:猪肉、莲藕、胡萝卜、糯米，步骤:1.将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡 2.然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中， 3.用筷子搅拌成粘稠的肉泥，静置一旁 4.将胡萝卜摆放入碗中；
1,小,时,-,2,小,时 家、常

配方

6种材料
猪肉 100克、莲藕 1小节、胡萝卜 半颗、糯米 200克、生姜 5克、淀粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末；
步骤2.
然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；
步骤3.
用筷子搅拌成粘稠的肉泥，静置一旁，腌制入味；
步骤4.
将胡萝卜摆放入碗中；
步骤5.
然后取适量肉泥，用手揉成团，用微微攥紧，在糯米碗中滚一圈，蘸上满满的糯米，放入萝卜片上；
步骤6.
放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可，然后撒上葱花装饰更美观；

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糯米肉丸
将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末；
然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；
用筷子搅拌成粘稠的肉泥，静置一旁，腌制入味；
将胡萝卜摆放入碗中；
然后取适量肉泥，用手揉成团，用微微攥紧，在糯米碗中滚一圈，蘸上满满的糯米，放入萝卜片上；
放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可，然后撒上葱花装饰更美观；