自制肉松

7.4分
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寓言7656
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:鸡胸肉、生抽、老抽、白糖，步骤:1.主要食材：鸡大胸。 2.鸡胸肉洗净放入煮锅中，加入1茶匙 3.煮至鸡胸肉用筷子能轻松扎透。 4.捞出晾凉，并控干水份。
1,小,时,-,2,小,时 简,单

配方

8种材料
鸡胸肉 500克、生抽 3茶匙、老抽 1茶匙、白糖 2茶匙、食用油 2茶匙、大葱 15克、姜 10克、料酒 1茶匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材：鸡大胸。
步骤2.
鸡胸肉洗净放入煮锅中，加入1茶匙料酒、加入葱段和姜片。
步骤3.
煮至鸡胸肉用筷子能轻松扎透。
步骤4.
捞出晾凉，并控干水份。
步骤5.
晾凉的鸡胸肉放入保鲜袋中，用擀面棍压碎（不要太碎，把肉的肌理压开压松散就可以）
步骤6.
压碎后，顺着鸡肉肌理细细撕成丝。
步骤7.
所有撕好后放入面包桶内，加入两大匙白糖、3茶匙生抽、1/2茶匙老抽
步骤8.
放入面包桶内，启动果酱程序（有的面包机有肉松程序，直接用肉松程序即可）
步骤9.
两个果酱程序结束后，蓬松的肉松就做好了。
步骤10.
充分晾凉后装入密封罐保存。

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自制肉松
主要食材：鸡大胸。
鸡胸肉洗净放入煮锅中，加入1茶匙料酒、加入葱段和姜片。
煮至鸡胸肉用筷子能轻松扎透。
晾凉的鸡胸肉放入保鲜袋中，用擀面棍压碎（不要太碎，把肉的肌理压开压松散就可以）
压碎后，顺着鸡肉肌理细细撕成丝。
所有撕好后放入面包桶内，加入两大匙白糖、3茶匙生抽、1/2茶匙老抽
放入面包桶内，启动果酱程序（有的面包机有肉松程序，直接用肉松程序即可）
两个果酱程序结束后，蓬松的肉松就做好了。
充分晾凉后装入密封罐保存。