酱烧豆腐

7.2分

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花凝雨嫣

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜、木耳，步骤:1.先把食材准备齐全，木耳提前用水泡 2.豆腐切成小块，炖的时候容易入味， 3.锅里烧水，放入豆腐焯一下，去除豆 4.鹌鹑蛋煮熟剥壳，然后用油小火煎一

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

豆腐 300克、鹌鹑蛋 12 个、胡萝卜 10克、木耳 50克、油适量、甜面酱 1勺、盐 1勺、生抽 1勺

步骤1.

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先把食材准备齐全，木耳提前用水泡发，木耳泡发不要隔夜。

步骤2.

豆腐切成小块，炖的时候容易入味，胡萝卜也切小块备用。

步骤3.

锅里烧水，放入豆腐焯一下，去除豆腥味，捞出控干水分。

步骤4.

鹌鹑蛋煮熟剥壳，然后用油小火煎一下，表皮成虎皮状即可

步骤5.

锅里留底油，放入葱花炝锅，倒入胡萝卜和豆腐翻炒，然后倒入生抽、甜面酱调味，加入了面酱，味道非常好。

步骤6.

再放入木耳和鹌鹑蛋，放入一勺盐，倒入适量的水，末过豆腐，小火炖上几分钟，使豆腐入味。

步骤7.

大概炖了七八分钟，汤汁收的差不多了，豆腐也入味里面呈蜂窝状便熟了，出锅装盘上桌便可以吃啦！

步骤8.

酱香浓郁，开胃下饭，尤其是汤汁拌到米饭里，太香了

包含此做法的食谱

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窍门配方

酱烧豆腐

先把食材准备齐全，木耳提前用水泡发，木耳泡发不要隔夜。

豆腐切成小块，炖的时候容易入味，胡萝卜也切小块备用。

锅里烧水，放入豆腐焯一下，去除豆腥味，捞出控干水分。

鹌鹑蛋煮熟剥壳，然后用油小火煎一下，表皮成虎皮状即可

再放入木耳和鹌鹑蛋，放入一勺盐，倒入适量的水，末过豆腐，小火炖上几分钟，使豆腐入味。

大概炖了七八分钟，汤汁收的差不多了，豆腐也入味里面呈蜂窝状便熟了，出锅装盘上桌便可以吃啦！

酱香浓郁，开胃下饭，尤其是汤汁拌到米饭里，太香了