8.6分
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网红手抓饼
云食间
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:难，配方:猪油、玉米油、中筋面粉、开水，步骤:1.准备好食材 2.面粉中分次加入160克开水，有筷 3.再分次加入160克凉水，搅拌成团 4.加入猪油，揉至表面光滑后松弛30
3,0,分,钟,-,1,小,时
难
家、常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
面粉中分次加入160克开水，有筷子搅拌均匀
步骤3.
再分次加入160克凉水，搅拌成团
步骤4.
加入猪油，揉至表面光滑后松弛30分钟
步骤5.
台面上抹油，将面团平均分成8个小面团，表面抹少许玉米油
步骤6.
取一个面团擀成大片，越薄越好，在表面撒少许食盐，抹一遍玉米油
步骤7.
将饼皮像折扇子那样折叠起来
步骤8.
折叠好后从一头边抻边卷，卷成一团，松弛20分钟
步骤9.
松弛好的面团擀成薄饼
步骤10.
平底锅放少许油，将饼胚放入，小火煎至金黄色
步骤11.
翻面时打入一个鸡蛋，用铲子轻压手抓饼，使鸡蛋和饼粘在一起
步骤12.
两面都煎好后抹上香菇辣酱或者原味姜，放上喜欢的蔬菜，卷起来就做好了
步骤13.
成品
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