牛肉扁豆焖面

7.6分

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禾小荷

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:牛肉、扁豆、韭菜、红椒，步骤:1.食材。 2.牛肉切成条，红椒切粗丝，葱姜切丝 3.扁豆先浸泡清洗干净，再摘去头尾， 4.汤锅加水烧开，下入金龙鱼优+活性

1,0,-,3,0,分,钟一,般家、常

金龙鱼优+活性发酵空心面 100克、牛肉 150克、扁豆 200毫升、韭菜 30克、红椒 1个、小葱 1棵、姜 2克、花生油 15毫升、盐 2克、五香粉 1小勺、蚝油 1勺、生抽 15毫升、老抽 10毫升

步骤1.

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食材。

步骤2.

牛肉切成条，红椒切粗丝，葱姜切丝，韭菜切段。切好的牛肉加入少许水淀粉、盐和油腌制一会。

步骤3.

扁豆先浸泡清洗干净，再摘去头尾，然后掰成段待用。

步骤4.

汤锅加水烧开，下入金龙鱼优+活性发酵挂面，煮至面条变软即可，不需要煮熟。

步骤5.

捞出来过一下水，然后沥干水分，拌一些花生油避免粘连。

步骤6.

炒锅加入花生油，烧热后放入葱姜爆香，再放入牛肉条滑炒。

步骤7.

再放入扁豆段，加入调料炒匀，加入适量水，整理一下使食材平铺在底部，水不要超过菜。

步骤8.

刚才煮软的面条平铺在上面，盖锅盖焖5到8分钟。焖的过程中可以打开盖子看一下，如果水没了，可以沿着锅边再加水。

步骤9.

把韭菜段和红椒丝铺在上面，再焖半分钟。

步骤10.

最后把面条抖擞开，和蔬菜混合均匀，剩余的少量汤汁就均匀的裹在面条上了，上色漂亮有食欲，而且面条完全不会干。挂面做焖面也是非常好吃的。

包含此做法的食谱

防癌延缓衰老补钙抗衰老强身健体保护肝脏贫血

窍门配方

牛肉扁豆焖面

食材。

牛肉切成条，红椒切粗丝，葱姜切丝，韭菜切段。切好的牛肉加入少许水淀粉、盐和油腌制一会。

汤锅加水烧开，下入金龙鱼优+活性发酵挂面，煮至面条变软即可，不需要煮熟。

捞出来过一下水，然后沥干水分，拌一些花生油避免粘连。

炒锅加入花生油，烧热后放入葱姜爆香，再放入牛肉条滑炒。

再放入扁豆段，加入调料炒匀，加入适量水，整理一下使食材平铺在底部，水不要超过菜。

刚才煮软的面条平铺在上面，盖锅盖焖5到8分钟。焖的过程中可以打开盖子看一下，如果水没了，可以沿着锅边再加水。

把韭菜段和红椒丝铺在上面，再焖半分钟。