蒜苔土豆条

7.1分

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郝际景

配方:蒜苔、食盐、水淀粉，步骤:1.两个新土豆，蒜苔都洗净。一块肉 2. 3.土豆切成比蒜苔稍粗的条。过凉水去 4.

蒜、香

蒜苔 300g、马铃薯丁(脱水) 2个、食盐适量、水淀粉适量

步骤1.

两个新土豆，蒜苔都洗净。一块肉从冰箱中取出化一会。半冻时再切。

步骤2.

步骤3.

土豆切成比蒜苔稍粗的条。过凉水去淀粉。

步骤4.

步骤5.

蒜苔切段备用。

步骤6.

步骤7.

肉切丝，跟土豆条差不多粗细就可以。

步骤8.

步骤9.

锅中加油，烧热后放入土豆条炸。我这里油没舍得多放，所以土豆条炸得不够酥脆。另外土豆条过水后最好用吸水纸吸一下多余的水，这样炸起来也会好一些。最好成金黄色时捞出。可惜我没炸出金黄色。

步骤10.

步骤11.

再把蒜苔也放入锅中炸两分钟。

步骤12.

步骤13.

锅中留底油，放肉炒变色，加花椒面，再放土豆条，蒜苔，加盐翻炒，加少许酱油，沿锅边倒一勺水，翻几下用水淀粉勾薄芡。

步骤14.

步骤15.

灯光不够，用我的小太阳能灯来冒充一下摄影灯，效果也不错。

步骤16.

包含此做法的食谱

防癌助消化消炎润肠

窍门配方

蒜苔土豆条