蒜苔

7.5分
98人已做过
一般

配方

8种材料
蒜苔 200克、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 两勺、大蒜 三粒、红椒 半个、香干 150克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜苔；香干；红椒洗净
步骤2.
蒜苔切段，香干和红椒切粗丝，蒜切粒
步骤3.
锅中烧水
步骤4.
水烧开后，调入小半勺盐和几滴油，倒入蒜苔焯水一分钟捞出
步骤5.
锅中放油，放入蒜爆香
步骤6.
倒入香干和红椒翻炒一分钟
步骤7.
倒入焯过水的蒜苔，并调入盐和生抽翻炒均匀
步骤8.
最后放入鸡精，岀锅
步骤9.
成品图

窍门

焯蒜苔的时候水中放点盐和油能让蒜苔颜色更加脆绿，蒜苔也更入味；蒜苔焯水时间不宜过长，不然口感不好

相关专题

包含此做法的食谱

干红椒 鸡精 香干 盐和 生抽 红椒 蒜苔

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜苔的做法大全

蒜苔
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜苔
蒜苔；香干；红椒洗净
蒜苔切段，香干和红椒切粗丝，蒜切粒
锅中烧水
水烧开后，调入小半勺盐和几滴油，倒入蒜苔焯水一分钟捞出
锅中放油，放入蒜爆香
倒入香干和红椒翻炒一分钟
倒入焯过水的蒜苔，并调入盐和生抽翻炒均匀
最后放入鸡精，岀锅
成品图