9.8分
96人已做过
共19图
水煮肉片
困难
红油味
擀面杖、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉片切好， 香菜， 姜片， 大葱段，蒜瓣准备好， 还有郫县豆瓣， 干辣椒丝和花椒
步骤2.
在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽等调味料
步骤3.
搅拌均匀后腌制备用
步骤4.
在锅中加入适量的油， 加入香菜，姜片，蒜瓣和大葱等爆香
步骤5.
炒出香味后加入郫县豆瓣煸炒
步骤6.
煸炒出红油后， 再加入适量的水煮上五分钟， 再将其中的混合物沥出
步骤7.
再加入盐，花椒等将汤汁调味
步骤8.
下入豆芽
步骤9.
稍微煮一下， 捞出垫入碗底
步骤10.
再加入泡好的土豆粉
步骤11.
煮好后捞出放入碗中
步骤12.
再将腌好的肉片用筷子夹入一片片下入
步骤13.
微微煮好后捞出放在粉条上
步骤14.
将刚才的汤汁层入碗中， 再加入适量的辣椒粉
步骤15.
再在中间加入大葱段
步骤16.
再起锅，放入适量的油， 加入花椒和干辣椒煸炒
步骤17.
将爆香后花椒用擀面杖碾碎再放入，将爆香的热油直接倒在大葱上呛
步骤18.
层入碗中
相关专题
相关菜谱
-
![水煮肉片]()
2图水煮肉片配方:猪瘦肉,圆生菜,鸡蛋,小葱窍门10分钟以内7.7分132人做过 -
![水煮肉片]()
3图水煮肉片荐配方:梅花肉,大白菜,鸡蛋清,食盐窍门10分钟以内9.6分570人做过 -
![水煮肉片]()
2图水煮肉片配方:猪里脊肉,生菜,牛肚,豆腐丝干窍门10分钟以内5.9分267人做过 -
![水煮肉片]()
2图水煮肉片荐配方:梅肉,西生菜,豆芽,姜片10分钟以内8.3分261人做过 -
![水煮肉片]()
3图水煮肉片荐配方:猪里脊肉,料酒,生抽,淀粉窍门10分钟以内9分763人做过 -
![水煮肉片]()
3图水煮肉片荐配方:猪里脊肉,包菜,菜籽油,料酒窍门10分钟以内9.8分976人做过 -
![水煮肉片]()
水煮肉片配方:猪肉里脊,大头菜,豆芽,豆瓣酱窍门10分钟以内7.3分230人做过 -
![水煮肉片]()
水煮肉片荐配方:牛肉瘦,麻椒粒,青菜,淀粉窍门10分钟以内8.3分15人做过
最流行的菜谱
-
![水煮肉片]()
3图水煮肉片荐配方:瘦肉,生菜,蒜头,香葱窍门10分钟以内8.4分180人做过 -
![水煮肉片]()
水煮肉片荐配方:瘦肉,油菜,生抽,蚝油10分钟以内9.6分618人做过 -
![水煮肉片]()
水煮肉片配方:里脊肉,芹菜,魔芋丝,泡椒窍门10分钟以内6.4分624人做过 -
![水煮肉片]()
4图水煮肉片荐配方:瘦肉,包菜,大蒜,胡椒粉窍门10分钟以内8.8分931人做过 -
![水煮肉片]()
水煮肉片荐配方:猪肉,大白菜,莲藕,笋片窍门10分钟以内8.3分583人做过 -
![豆瓣茄子炒油条]()
13图豆瓣茄子炒油条荐配方:茄子,油条,辣椒,豆瓣酱8.6分106人做过 -
![果干吐司]()
14图果干吐司荐配方:高筋面粉,脱脂奶粉,高筋面粉,脱脂奶粉烤箱9.2分96人做过 -
![冬菜腐乳扣肉]()
13图冬菜腐乳扣肉荐配方:五花肉,冬菜,老抽,腐乳红8.7分121人做过 -
![当归枸杞炖鸡]()
17图当归枸杞炖鸡荐配方:当归,枸杞电炖锅9.5分115人做过 -
![蜜汁地瓜丸子]()
6图蜜汁地瓜丸子配方:地瓜,面粉,糯米粉,葡萄干微波炉6.3分62人做过
