笼蒸海鲜豆腐

8.1分

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緣豆兒

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:豆腐、鱿鱼、鲜虾、蟹柳，步骤:1.海鲜类； 2.豆腐和蔬菜类； 3.鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片； 4.虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单家、常

豆腐 2块、鱿鱼 1条、鲜虾 150克、蟹柳 3条、墨鱼丸 5个、口蘑 3个、豌豆 20克、玉米 30克、西兰花 2小朵、盐 1克、油 1汤匙、鸡精 1/3茶匙、酱油 2汤匙

步骤1.

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海鲜类；

步骤2.

豆腐和蔬菜类；

步骤3.

鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；

步骤4.

虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；

步骤5.

把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~

步骤6.

豆腐切薄片；喜欢厚片厚块的也是可以的~

步骤7.

蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；

步骤8.

锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；

步骤9.

然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟；

步骤10.

最后放上焯过的西兰花，酱油、鸡精和香油适量调匀，淋在海鲜豆腐上就可以了。

窍门配方

笼蒸海鲜豆腐

海鲜类；

豆腐和蔬菜类；

鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；

虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；

把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~

豆腐切薄片；喜欢厚片厚块的也是可以的~

蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；

锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；

然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟；

最后放上焯过的西兰花，酱油、鸡精和香油适量调匀，淋在海鲜豆腐上就可以了。