海鲜豆腐煲

7.0分

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热情幸福的眼泪

时间:2,小,时,以,上，难度:一,般，配方:南豆腐、花蛤蜊、红葱头、胡萝卜，步骤:1.胡萝卜削皮洗净切片，嫩豆腐、洋葱 2.蛤蜊用海盐浸泡一天，香菇切大块 3. 4.高汤倒在一个容器里。加入适量的酱

2,小,时,以,上一,般咸、鲜

南豆腐 500克、花蛤蜊 800克、红葱头 1个、胡萝卜 1根、香菇 8朵、虾仁 100克

步骤1.

胡萝卜削皮洗净切片，嫩豆腐、洋葱、香菇切大块

步骤2.

蛤蜊用海盐浸泡一天，香菇切大块

步骤3.

步骤4.

高汤倒在一个容器里。加入适量的酱油、蚝油、白胡椒粉、盐混合均匀

步骤5.

锅中放入适量油，油热后放入洗净的蛤蜊翻炒

步骤6.

倒入适量白葡萄酒去腥，炒至蛤蜊开口了就可以关火

步骤7.

先将蔬菜类(洋葱、胡萝卜、香菇)一同放入电饭煲内胆

步骤8.

再放入豆腐、虾仁、炒好的蛤蜊

步骤9.

步骤10.

倒入调好的海鲜汤料

步骤11.

放入电饭煲煮30分钟即可

步骤12.

步骤13.

步骤14.

步骤15.

步骤16.

蛤蜊一定要反复清洗，把里边的泥沙洗干净，以免影响口感。

步骤17.

用电饭煲做菜一定要先放入蔬菜类，这样防止粘锅。

步骤18.

如果没有高汤的话就用骨头熬点骨头汤代替。

步骤19.

用电饭锅煮30分钟即可，不必非要等到电饭锅显示保温。

步骤20.

海鲜可以换成其他材料，鱿鱼、扇贝肉、干贝都可以的，依个人喜好。

包含此做法的食谱

防癌抗衰老强身健体降血脂降糖助消化降胆固醇

窍门配方

海鲜豆腐煲