山核桃蔓越莓司康

6.2分

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文硕

配方:黄油、蔓越莓、元贞糖、食盐，步骤:1.核桃用140度烤15分钟，切碎。 2. 3.黄油切小粒冷藏至硬，加入低粉、盐 4.

元贞糖 60g、黄油 80g、食盐 1/4小勺、核桃(鲜) 100g、蔓越莓 60g

步骤1.

核桃用140度烤15分钟，切碎。蔓越莓切碎。天然酵种+糖+蛋搅拌至完全均匀的蛋糊。

步骤2.

步骤3.

黄油切小粒冷藏至硬，加入低粉、盐。

步骤4.

步骤5.

用手将低粉和黄油、盐搓成粗砂状。

步骤6.

步骤7.

加入山核桃碎和蔓越莓碎混合均匀，加入天然酵种蛋糊用刮刀合成团。用保鲜袋装入面团，压成大约2-3cm的厚片，放入冰箱冷藏12小时以上，我冷藏了36小时。

步骤8.

步骤9.

取出面团室温回暖1小时，切成三角形，放在烤盘里，涮上蛋液。烤箱200度预热。

步骤10.

步骤11.

盖烤盘放进已经预热的烤箱中层，上下火烤20分钟，表面金黄，取出放在冷却架上冷却密封保存。

步骤12.

包含此做法的食谱

促发育

窍门配方

山核桃蔓越莓司康