天天菜谱
共12图
南瓜乳酪冻糕
8.3分
112人已做过
难
裱花袋
料理机
配方
8种材料
南瓜泥
250g、奶油奶酪 250g、糖 50g(嗜甜者可增加)、
牛奶
80g、吉利丁 2片(约10g)、
柠檬汁
5g、
淡奶油
200g、
巧克力
少许
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶酪隔热水软化,加入糖
步骤2.
加入南瓜泥
步骤3.
搅拌均匀(用料理机更加有助于拌匀)
步骤4.
吉利丁片用凉水泡软,放入牛奶中,隔热水融化备用
步骤5.
淡奶油打至6分发左右(痕迹不会立刻消失)备用
步骤6.
把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入南瓜奶酪糊中
步骤7.
拌匀
步骤8.
倒入打好的淡奶油
步骤9.
拌匀即成奶酪糊
步骤10.
倒入模子中(用裱花袋更加方便),入冰箱冷冻过夜
步骤11.
拿出直接脱模。巧克力隔水融化,装入裱花袋中,挤在眼睛嘴巴的位置即可
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南瓜乳酪蛋糕做法大全
菜谱:
24
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
柠檬
牛奶
巧克力
淡奶油
南瓜泥
吉利丁片
料理
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窍门配方
南瓜乳酪冻糕
奶酪隔热水软化,加入糖
加入南瓜泥
搅拌均匀(用料理机更加有助于拌匀)
吉利丁片用凉水泡软,放入牛奶中,隔热水融化备用
淡奶油打至6分发左右(痕迹不会立刻消失)备用
把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入南瓜奶酪糊中
拌匀
倒入打好的淡奶油
拌匀即成奶酪糊
倒入模子中(用裱花袋更加方便),入冰箱冷冻过夜
拿出直接脱模。巧克力隔水融化,装入裱花袋中,挤在眼睛嘴巴的位置即可