水晶冬瓜鸡肉卷

7.1分

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花儿的美食厨房

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:冬瓜、鸡肉、干香菇、胡萝卜，步骤:1.准备需要的食材，干香菇泡发洗净， 2.冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香 3.切好的冬瓜片，找一个碗，放进去装 4.将香菇、胡萝卜块和鸡肉一起放入料

1,0,-,3,0,分,钟一,般咸、鲜

冬瓜 1/2个、鸡肉 300克、干香菇 5朵、胡萝卜半根、香葱 1把、牛奶少许、料酒 1勺、盐 2克、白胡椒粉 1克、香油 1勺

步骤1.

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准备需要的食材，干香菇泡发洗净，胡萝卜半根去皮切块，鸡肉切块。

步骤2.

冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下。

步骤3.

切好的冬瓜片，找一个碗，放进去装清水，水没过冬瓜最好，放半勺盐。这步是让冬瓜片变软，大概5分钟就好。

步骤4.

将香菇、胡萝卜块和鸡肉一起放入料理机打碎，接着放入适量料酒、盐，白胡椒粉，加少许牛奶一个方向搅拌均匀。

步骤5.

取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅。

步骤6.

卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可。

步骤7.

依次都做好。

步骤8.

做好后放入蒸锅，开水蒸8分钟。

步骤9.

取出晾凉即可食用。

包含此做法的食谱

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窍门配方

水晶冬瓜鸡肉卷

准备需要的食材，干香菇泡发洗净，胡萝卜半根去皮切块，鸡肉切块。

切好的冬瓜片，找一个碗，放进去装清水，水没过冬瓜最好，放半勺盐。这步是让冬瓜片变软，大概5分钟就好。

取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅。

卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可。

依次都做好。

做好后放入蒸锅，开水蒸8分钟。

取出晾凉即可食用。