粉红雪花酥

8.8分

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爱糖果的美食

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:棉花糖、奶粉、蔓越莓干、黄油，步骤:1.首先准备各类坚果，今天我准备了核 2.蔓越莓温水洗净，稍微切碎，加入少 3.准备韧性饼干，如果饼干块比较大， 4.奶粉与甜菜根粉搅拌均匀，备用。

3,0,分,钟,-,1,小,时酸、甜

棉花糖 150克、韧性饼干 150克、综合坚果 50克、奶粉 50克、蔓越莓干 50克、甜菜根粉 3克、黄油 45克

步骤1.

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首先准备各类坚果，今天我准备了核桃仁、大杏仁、开心果。坚果随自己的喜好，喜欢的可以多放一些。可以准备成品坚果，也可以采购生的坚果自己烤制。

步骤2.

蔓越莓温水洗净，稍微切碎，加入少许朗姆酒拌匀静置10分钟，这样操作后的蔓越莓口感更好。（没有朗姆酒此步忽略）

步骤3.

准备韧性饼干，如果饼干块比较大，最好将饼干掰开，这样有利于后面的操作。

步骤4.

奶粉与甜菜根粉搅拌均匀，备用。

步骤5.

不粘锅里放入黄油，小火加热至黄油慢慢融化。

步骤6.

将称重好的棉花糖倒入黄油锅里，不停翻炒，一直到棉花糖全部变成熔融状态。

步骤7.

将与甜菜根粉拌好的奶粉，倒入融化的棉花糖里。

步骤8.

立刻快速翻炒至奶粉与棉花糖融合均匀。

步骤9.

倒入坚果，翻炒。

步骤10.

让坚果都裹上棉花糖。

步骤11.

将称重过的饼干块倒入锅中，一起翻拌，尽量让饼干块上都能裹上棉花糖。

步骤12.

翻拌均匀后，将雪花酥原料一起倒入不沾盘里，整形。可以用手与擀面杖一起辅助压成形。

步骤13.

等到雪花酥晾凉，在雪花酥表面均匀地撒上一层奶粉，翻面，再撒上一层奶粉，用刀切成大小一致的块状。

窍门配方

粉红雪花酥

首先准备各类坚果，今天我准备了核桃仁、大杏仁、开心果。坚果随自己的喜好，喜欢的可以多放一些。可以准备成品坚果，也可以采购生的坚果自己烤制。

蔓越莓温水洗净，稍微切碎，加入少许朗姆酒拌匀静置10分钟，这样操作后的蔓越莓口感更好。（没有朗姆酒此步忽略）

准备韧性饼干，如果饼干块比较大，最好将饼干掰开，这样有利于后面的操作。

奶粉与甜菜根粉搅拌均匀，备用。

不粘锅里放入黄油，小火加热至黄油慢慢融化。

将称重好的棉花糖倒入黄油锅里，不停翻炒，一直到棉花糖全部变成熔融状态。

将与甜菜根粉拌好的奶粉，倒入融化的棉花糖里。

立刻快速翻炒至奶粉与棉花糖融合均匀。

倒入坚果，翻炒。

让坚果都裹上棉花糖。

将称重过的饼干块倒入锅中，一起翻拌，尽量让饼干块上都能裹上棉花糖。

翻拌均匀后，将雪花酥原料一起倒入不沾盘里，整形。可以用手与擀面杖一起辅助压成形。

等到雪花酥晾凉，在雪花酥表面均匀地撒上一层奶粉，翻面，再撒上一层奶粉，用刀切成大小一致的块状。