粉红西瓜西米露

3.7分

298人已做过

10分钟以内一般香甜

西瓜 300g、西米 100g

步骤1.

1将西瓜去皮

步骤2.

2留些白瓤，有利尿作用、切大块；

步骤3.

3锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟；

步骤4.

4待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温；

步骤5.

5降温后的西米放入大碗中；

步骤6.

6西瓜榨汁，再过滤一遍；

步骤7.

7将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀；

步骤8.

8放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以

步骤9.

9表面装饰水果就可以吃了。

1.一定要水烧开后放入西米，不然容易将西米煮粘；2.煮至西米剩下中心小白点时就关火，余温会将它全部变透明；3.煮好的西米立即过凉，以免变粘；4.西米在西瓜汁中浸泡一会，味道会更浓更香。

包含此做法的食谱

西米粉冰箱西瓜汁搅拌榨汁西瓜

窍门配方

粉红西瓜西米露