蔓越莓饼干

7.6分
106人已做过
一般 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 115克、地扪蔓越莓干 35克、黄油 75克、鸡蛋液 1大匙（15ML）、糖粉 60克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，加入糖粉
步骤2.
用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）
步骤3.
分次加入蛋液拌匀
步骤4.
将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
步骤5.
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
步骤6.
将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）
步骤7.
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
步骤8.
排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连
步骤9.
烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟

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蔓越莓饼干
黄油室温软化，加入糖粉
用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）
分次加入蛋液拌匀
将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连
烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟