9.8分
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西葫芦猪肉锅贴
海天一色6305
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:面粉、西葫芦、花生油、十三香，步骤:1.面粉放入一个大碗中，加1克盐盐拌 2.稍凉后用手将面和成光滑的面团，并 3.醒面的时间准备馅料，猪肉馅加盐、 4.西葫芦洗净去皮擦成细丝，葱去皮洗
3,0,分,钟,-,1,小,时
一,般
咸、鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入一个大碗中，加1克盐盐拌匀，边缓缓倒入开水边用筷子搅拌至絮状
步骤2.
稍凉后用手将面和成光滑的面团，并盖上保鲜膜醒10分钟
步骤3.
醒面的时间准备馅料，猪肉馅加盐、料油、十三香、花椒面拌匀
步骤4.
西葫芦洗净去皮擦成细丝，葱去皮洗净切成葱花，一起剁碎
步骤5.
铺上笼布分次挤出水份
步骤6.
放入盆中
步骤7.
与肉馅放在一起拌匀
步骤8.
面粉和玉米面在一个碗中拌匀
步骤9.
加入适量的水调成较稀的面水
步骤10.
面团取出再揉光滑后，切成比饺子皮稍大些的小剂子
步骤11.
取一个擀成椭圆形
步骤12.
将馅包入，捏好，整理成长形,依次包好其它的
步骤13.
电饼档中抹上一层油，将锅贴放入摆好，每个中间间隔开空隙
步骤14.
等锅贴底部煎的稍硬些后，将面水再搅拌下均匀的倒入锅中，让每个锅贴的底部都粘上面水，盖上锅盖等水煮干即可
步骤15.
底部铲起，再煎一下另一面即可
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