天天菜谱
共12图
轻乳酪奥利奥蛋糕
8.3分
31人已做过
石春月
时间:1,小,时,-,2,小,时,配方:牛奶、奶油奶酪、黄油、淀粉,步骤:1.奶油奶酪和黄油切小块 如果提前软 2.放入三分之一的牛奶隔水加热 3.慢慢搅拌 让糊糊细腻 加入剩余的 4.在慢慢搅拌的时候将辅料50克黄油
1,小,时,-,2,小,时
奶、香
配方
10种材料
牛奶
150毫升、
奶油奶酪
150克、
黄油
50克、低粉 30克、
淀粉
20克、
奶粉
10克、
白糖
80克、
鸡蛋
3个、奥利奥饼干碎 100克、
黄油
50克
做法
12个步骤
步骤1.
奶油奶酪和黄油切小块 如果提前软化更好
步骤2.
放入三分之一的牛奶隔水加热
步骤3.
慢慢搅拌 让糊糊细腻 加入剩余的牛奶融合
步骤4.
在慢慢搅拌的时候将辅料50克黄油软化成液态
步骤5.
放进奥利奥碎 用擀面杖碾碎
步骤6.
然后磨平 放进冰箱冷藏
步骤7.
在面糊里面放入蛋黄搅拌搅拌 然后是低粉 淀粉 奶粉 搅拌均匀
步骤8.
打发蛋清 先放入三分之一糖 打到粗泡再放三分之一糖 全程低俗打
步骤9.
泡沫细腻再放剩余糖
步骤10.
不要打过 能提起来就行了 烤箱预热150度
步骤11.
面糊与蛋白混合后倒入奥利奥饼底上 放入烤箱 底部托盘放热水 150度60分钟
步骤12.
结束后在烤箱多放30分钟 然后冷藏 然后吃
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做法
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