奥利奥迷你乳酪蛋糕

8.2分
33人已做过
恩泽妈咪
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:奶油奶酪、蛋黄、牛奶、蛋白，步骤:1.模具里放好纸杯； 2.将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片 3.个蛋白加10g糖用电动打动器打发 4.g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
奶油奶酪 240g、蛋黄 2个、细砂糖 15g、牛奶 30g、蛋白 2个、奥利奥饼干 12块

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
模具里放好纸杯；
步骤2.
将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；
步骤3.
个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；
步骤4.
g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
步骤5.
加入蛋黄拌匀；
步骤6.
加入30g加热过的牛奶拌匀；
步骤7.
再加入打发好的蛋白拌匀；
步骤8.
奶酪糊就完成了；
步骤9.
纸杯里倒入8分满的奶酪糊；
步骤10.
盖上另一半的奥利奥饼干；
步骤11.
烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。

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奥利奥迷你乳酪蛋糕
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奥利奥迷你乳酪蛋糕
模具里放好纸杯；
将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；
个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；
g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
加入蛋黄拌匀；
加入30g加热过的牛奶拌匀；
再加入打发好的蛋白拌匀；
奶酪糊就完成了；
纸杯里倒入8分满的奶酪糊；
盖上另一半的奥利奥饼干；
烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。