清爽鲜蔬

7.5分

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一般鲜、爽

莲藕一小节、西兰花 1/3棵、干木耳约25朵、荷兰豆 15片、红萝卜半根、蒜 2粒、油、盐、糖、醋几滴、柠檬汁少许

步骤1.

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备好材料，干木耳提前泡发

步骤2.

莲藕切片，清水中加入少许柠檬汁（没有柠檬汁可用白醋代替）浸泡十分钟捞出，红萝卜切片，西兰花切小朵，荷兰豆摘边，蒜切片，全部材料备好

步骤3.

锅中水烧开，放入少许油、盐、糖（让食材入底味），同时放入藕片，西兰花，红萝卜片

步骤4.

相差不到十秒，放入荷兰豆

步骤5.

再放入木耳，待水再次烧开，即可捞出所有食材备用

步骤6.

热锅，入油，放入蒜片爆香

步骤7.

所有材料一起入锅，翻炒片刻，调入少许盐，糖再次翻炒均匀

步骤8.

滴入几滴醋，翻炒片刻待醋差不多挥发即可装盘享用

包含此做法的食谱

柠檬西兰花十分钟荷兰豆干木耳木耳蒜片

窍门配方

清爽鲜蔬

备好材料，干木耳提前泡发

莲藕切片，清水中加入少许柠檬汁（没有柠檬汁可用白醋代替）浸泡十分钟捞出，红萝卜切片，西兰花切小朵，荷兰豆摘边，蒜切片，全部材料备好

锅中水烧开，放入少许油、盐、糖（让食材入底味），同时放入藕片，西兰花，红萝卜片

相差不到十秒，放入荷兰豆

再放入木耳，待水再次烧开，即可捞出所有食材备用

热锅，入油，放入蒜片爆香

所有材料一起入锅，翻炒片刻，调入少许盐，糖再次翻炒均匀

滴入几滴醋，翻炒片刻待醋差不多挥发即可装盘享用