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烫面韭菜盒子
美美家的厨房
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:面粉、开水、鸡蛋、肉馅，步骤:1.面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状 2.然后加入冷水，拌匀，揉成光滑的面 3.锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一 4.韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀
1,小,时,-,2,小,时
一,般
咸、鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状
步骤2.
然后加入冷水，拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。
步骤3.
锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉。
步骤4.
韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀
步骤5.
将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀
步骤6.
揉好的面团分成小剂子
步骤7.
将小剂擀成皮，包入馅料
步骤8.
上下对折，边缘捏紧
步骤9.
再捏出花边
步骤10.
平底锅烧热倒油，油热后放入韭菜盒子小火煎至两面金黄
步骤11.
沿着锅边倒入没过盒子一半的水，盖上盖子，小火焖至水份收干熟透即可出锅。趁热吃哦
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