7.4分
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娘惹叻沙
一般
步骤1.
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鱼丸退冰，豆芽洗净，鲜虾挑虾腺处理干净
步骤2.
豆泡对角切开，更容易入味
步骤3.
小锅加水煮开，先烫散米粉捞出码放在碗内，再焯烫豆芽至软捞出
步骤4.
焯烫完豆芽再焯烫一下鲜虾，虾变色后捞出码放在碗内
步骤5.
新锅加热，放入叻沙酱
步骤6.
加入开水和椰浆，如果没有椰浆可以用牛奶代替
步骤7.
加少许鱼露、盐、糖调味
步骤8.
放入鱼丸和豆泡，小火煮约3-5分钟，煮好后连同鱼丸、豆泡、汤汁一起倒入米粉碗中，浸泡片刻即可食用
