海参炆排骨

6.8分

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一般

海参、排骨、花胶、瑶柱、香菇、马蹄、土豆、红萝卜、姜、葱、蒜、葱段海参去腥用料、姜片海参去腥用料、米酒海参去腥用料、生抽、蚝油、老抽、冰糖

步骤1.

排骨淖水

步骤2.

清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块

步骤3.

热油爆香姜葱蒜

步骤4.

放排骨和香菇炒出香味

步骤5.

加调料和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟

步骤6.

马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟

步骤7.

再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软

步骤8.

下入调料，大火收汁

包含此做法的食谱

马蹄香菇米酒红萝卜马铃薯萝卜荸荠

窍门配方

海参炆排骨

清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块

热油爆香姜葱蒜

放排骨和香菇炒出香味

加调料和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟

马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟

再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软

下入调料，大火收汁