南瓜咖喱饭

7.4分

43人已做过

大猫居

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:南瓜、猪肉、咖喱，步骤:1.猪肉我提前用蒜蓉，味精，酱油和糖 2.切成两半，然后去瓜丝，去瓜仁，最 3.我尤其喜欢切成正方形，你也可以切 4.锅热后倒入油，油热后加入蒜蓉爆香

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单咖、喱、味

南瓜 500克、猪肉 300克、咖喱 100克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉我提前用蒜蓉，味精，酱油和糖腌制过，咖喱买的是200g的，最后用了一半而已，南瓜挑了一个小小老南瓜，特别好！

步骤2.

切成两半，然后去瓜丝，去瓜仁，最后去皮，要耐心

步骤3.

我尤其喜欢切成正方形，你也可以切成别的形状，为了好熟，就切小小个！

步骤4.

锅热后倒入油，油热后加入蒜蓉爆香后加入南瓜块

步骤5.

翻炒几下，然后来点荤的！看肉肉一点点变色，是一种很有优越感的feeling

步骤6.

南瓜有一定甜份和淀粉，所以很容易焦，容易沾锅，所以要注意翻炒。

步骤7.

翻炒得差不多就可以加入咖喱和水，慢慢熬煮啦！炒南瓜就是为了定型，不让南瓜太烂

步骤8.

快熟的时候大火收汁就可以啦！

包含此做法的食谱

防癌降糖

窍门配方

南瓜咖喱饭

猪肉我提前用蒜蓉，味精，酱油和糖腌制过，咖喱买的是200g的，最后用了一半而已，南瓜挑了一个小小老南瓜，特别好！

切成两半，然后去瓜丝，去瓜仁，最后去皮，要耐心

我尤其喜欢切成正方形，你也可以切成别的形状，为了好熟，就切小小个！

锅热后倒入油，油热后加入蒜蓉爆香后加入南瓜块

翻炒几下，然后来点荤的！看肉肉一点点变色，是一种很有优越感的feeling

南瓜有一定甜份和淀粉，所以很容易焦，容易沾锅，所以要注意翻炒。

翻炒得差不多就可以加入咖喱和水，慢慢熬煮啦！炒南瓜就是为了定型，不让南瓜太烂

快熟的时候大火收汁就可以啦！