9.7分
52人已做过
共22图
老婆饼
只影单形
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:猪油、冬瓜、蛋黄、细砂糖，步骤:1.先做冬瓜蓉馅，400克冬瓜切小块 2.与80克白糖煮到非常浓稠，制成冬 3.加入100克熟糯米粉，混合均匀成 4.制作油皮:100克面粉，15克糖
1,小,时,-,2,小,时
简,单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做冬瓜蓉馅，400克冬瓜切小块用料理机打碎
步骤2.
与80克白糖煮到非常浓稠，制成冬瓜蓉
步骤3.
加入100克熟糯米粉，混合均匀成馅。可以加入熟芝麻等更香。忘加了
步骤4.
制作油皮:100克面粉，15克糖，38克水，30克猪油混合，揉到光滑能拉出薄膜有筋度，揉好后装袋松弛
步骤5.
制作油酥:65克低粉，35克猪油混合均匀揉成团，装袋备用
步骤6.
揉好的油皮和油酥材料
步骤7.
分别把油酥和油皮均分成10份
步骤8.
取一块油皮按扁包，用虎口包入油酥，全部包好，盖保鲜膜静置20分钟
步骤9.
取一个松弛好面团擀成椭圆形
步骤10.
从上往下卷起来
步骤11.
全部卷好松弛20分钟。
步骤12.
拿一个面团按扁
步骤13.
再次擀开，擀成椭圆形
步骤14.
再次卷起来，把所有面团都做好
步骤15.
取一个用手指按压中间
步骤16.
将两头向中间捏
步骤17.
把馅料分成10份
步骤18.
擀成圆形，将馅料放中间，包起来
步骤19.
包好收口朝下，用掌心按扁，放入烤盘
步骤20.
刷上一层蛋黄液
步骤21.
撒上白芝麻，然后用刀在表面刮三道口。放入预热好的烤箱160度烤18分钟左右
相关专题
相关菜谱
-
![老婆饼没有老婆？]()
24图老婆饼没有老婆？荐配方:1,小,时,-,2,小,时9.1分88人做过 -
![没有老婆的老婆饼]()
10图没有老婆的老婆饼配方:用料,水油皮,中筋面粉,猪油7.6分24人做过 -
![老婆饼里没老婆]()
22图老婆饼里没老婆荐配方:9.3分54人做过 -
![没有老婆的老婆饼]()
10图没有老婆的老婆饼配方:水油皮。,中筋面粉,猪油,油酥1,小,时,-,2,小,时7.6分71人做过 -
![老婆饼]()
13图老婆饼荐配方:奶黄馅,1蛋糕粉,2细砂糖,3色拉油面包机,烤箱2小时以上9分548人做过 -
![老婆饼]()
17图老婆饼荐配方:水油皮,中筋面粉,猪油,沸水窍门烤箱2小时以上9.9分398人做过 -
![老婆饼]()
老婆饼配方:白砂糖,高筋面粉,色拉油,白猪油窍门烤箱,打蛋器10分钟以内6.1分629人做过 -
![老婆饼]()
5图老婆饼配方:低粉,色拉油,冰水,高粉15-30分钟5.3分837人做过
最流行的菜谱
-
![老婆饼]()
23图老婆饼荐配方:中筋面粉,细砂糖,全蛋液,猪油烤箱9.6分115人做过 -
![老婆饼]()
老婆饼配方:中粉,酥油,低粉,酥油烤箱5.8分78人做过 -
![老婆饼]()
老婆饼配方:低筋面粉,高筋面粉,猪油,低筋面粉烤箱4.9分88人做过 -
![老婆饼]()
老婆饼配方:熟糯米粉,面粉,黄油,糖粉烤箱5.9分93人做过 -
![老婆饼]()
老婆饼配方:低筋面粉,高筋面粉,猪油,细砂糖烤箱5.2分83人做过 -
![炒冬瓜片]()
10图炒冬瓜片配方:冬瓜,鸡精,生抽,小葱1,小,时,-,2,小,时7.2分29人做过 -
![冬瓜炒白豆干]()
9图冬瓜炒白豆干配方:冬瓜,豆腐干,柿子椒,八角1,0,-,3,0,分,钟7.4分11人做过 -
![海带冬瓜排骨汤]()
7图海带冬瓜排骨汤配方:排骨,冬瓜,海带,食用盐1,小,时,-,2,小,时6.8分26人做过 -
![冬瓜烧虾仁]()
7图冬瓜烧虾仁配方:冬瓜,酱油,蒸鱼豉油,高汤3,0,分,钟,-,1,小,时6.2分3人做过 -
![椰香南瓜糯米糍]()
8图椰香南瓜糯米糍配方:南瓜,糯米粉,澄粉,豆沙1,小,时,-,2,小,时7.5分75人做过
