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冬笋肉丝炒杭椒
tony小屋
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:杭椒、猪肉、冬笋、豆腐干，步骤:1.猪肉切成丝后加入1勺料酒 2. 3.再加入1勺生粉，腌制15分钟，冬 4.
1,0,-,3,0,分,钟
一,般
香、辣
步骤1.
猪肉切成丝后加入1勺料酒
步骤2.
步骤3.
再加入1勺生粉，腌制15分钟，冬笋切片
步骤4.
步骤5.
豆腐干切成细条
步骤6.
热锅冷油，加入1大勺豆豉酱炒出香味
步骤7.
步骤8.
先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干
步骤9.
步骤10.
加入肉丝翻炒到肉变色，加一点盐调味
步骤11.
最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了
步骤12.
步骤13.
步骤14.
步骤15.
步骤16.
冬笋最好要焯水口感才好，但是焯水怕麻烦，就放在开水里浸泡几分钟即可，豆腐干也记得稍微浸泡一下口感会更加润泽。
步骤17.
勾薄芡，菜色不仅更好，味道更上一层楼。
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