天天菜谱
共9图
百利甜榛子戚风
7.3分
94人已做过
一般
甜
烤箱
配方
9种材料
榛子酱 40克、百利甜酒 30克、低筋面粉 100克、
蛋黄
6个、糖 90克、
玉米油
30克、水 30克、
杏仁片
适量、
蛋白
6个
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化
步骤2.
继续加入玉米油搅拌均匀
步骤3.
加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀
步骤4.
低筋面粉过筛加入蛋黄糊中
步骤5.
拌匀备用
步骤6.
蛋白打至粗泡,加入全部糖打发至软性发泡
步骤7.
舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀
步骤8.
剩余蛋白全部加入一起拌匀
步骤9.
将蛋糕面糊装入模具中,表面撒上适量杏仁片装饰
步骤10.
烤箱预热至175度,放置下层烤焙45分钟
包含此做法的食谱
蛋糕
玉米
低筋面粉
玉米油
面粉
面糊
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窍门配方
百利甜榛子戚风
蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化
继续加入玉米油搅拌均匀
加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀
低筋面粉过筛加入蛋黄糊中
拌匀备用
蛋白打至粗泡,加入全部糖打发至软性发泡
舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀
将蛋糕面糊装入模具中,表面撒上适量杏仁片装饰