天天菜谱
共12图
腱子肉拌黄瓜
8.0分
25人已做过
康康1818
时间:1,小,时,-,2,小,时,难度:简,单,配方:黄瓜、腱子肉、大蒜、香油,步骤:1.锅中加凉水将猪腱子肉和排骨放进去 2.加姜片、葱段焯水 3.把排骨和腱子肉捞出放高压锅内胆, 4.重新加入温水
1,小,时,-,2,小,时
简,单
咸、鲜
配方
5种材料
黄瓜
2个、
腱子肉
1块、
大蒜
5瓣、
香油
1/3勺、
生抽
1勺
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中加凉水将猪腱子肉和排骨放进去
步骤2.
加姜片、葱段焯水
步骤3.
把排骨和腱子肉捞出放高压锅内胆,倒入老抽、生抽、料酒,加盐、糖、八角
步骤4.
重新加入温水
步骤5.
开启电压力锅相应的功能键将肉煮熟
步骤6.
晾凉后取出腱子肉切片
步骤7.
黄瓜洗干净,先拍扁
步骤8.
再切段
步骤9.
放在一个碗里
步骤10.
大蒜捣成蓉
步骤11.
加生抽、醋、香油调匀
步骤12.
倒入碗中拌匀即可
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窍门配方
腱子肉拌黄瓜
锅中加凉水将猪腱子肉和排骨放进去
加姜片、葱段焯水
把排骨和腱子肉捞出放高压锅内胆,倒入老抽、生抽、料酒,加盐、糖、八角
重新加入温水
开启电压力锅相应的功能键将肉煮熟
黄瓜洗干净,先拍扁
再切段
放在一个碗里
大蒜捣成蓉
加生抽、醋、香油调匀
倒入碗中拌匀即可