老醋蛰头

7.0分

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孩妈妮妮

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:海蜇、黄瓜、老醋、生抽，步骤:1.蛰头洗净浸泡4个小时（中途要换几 2.锅内加水烧开关火，凉几分钟后，把 3.红椒和黄瓜切丝 4.香葱切粒

1,小,时,-,2,小,时简,单家、常

海蜇 450克、黄瓜 1根、老醋 1汤匙、生抽 1小勺、红椒少许、白糖 5克、葱油 1小勺、香葱少许、蒜 2瓣、鸡粉 1克

步骤1.

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蛰头洗净浸泡4个小时（中途要换几次水），取出改刀切粗丝

步骤2.

锅内加水烧开关火，凉几分钟后，把海蜇丝倒入漏勺，在开水里上下三次，控水备用

步骤3.

红椒和黄瓜切丝

步骤4.

香葱切粒

步骤5.

蒜切末

步骤6.

碗中倒入老醋、白糖、葱油、蒜末、葱碎、生抽、鸡粉拌匀

步骤7.

把所有材料拌在一起，即可食用

窍门配方

老醋蛰头

蛰头洗净浸泡4个小时（中途要换几次水），取出改刀切粗丝

锅内加水烧开关火，凉几分钟后，把海蜇丝倒入漏勺，在开水里上下三次，控水备用

红椒和黄瓜切丝

香葱切粒

蒜切末

碗中倒入老醋、白糖、葱油、蒜末、葱碎、生抽、鸡粉拌匀

把所有材料拌在一起，即可食用