花生焖猪手

7.2分

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依依美食

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:猪蹄、酱油、植物油、白糖，步骤:1.猪手斩件后飞水 2.花生提前浸泡一下，猪手飞水后清洗 3. 4.热油锅，爆香生姜

1,小,时,-,2,小,时一,般家、常

猪蹄 2个、花生(鲜) 100克、食盐 10克、酱油 2勺、姜 1块、植物油适量、水适量、白糖 1勺、腐乳(红) 3块

步骤1.

猪手斩件后飞水

步骤2.

花生提前浸泡一下，猪手飞水后清洗干净血沫，生姜拍扁

步骤3.

步骤4.

热油锅，爆香生姜

步骤5.

倒入猪手煸炒至干身

步骤6.

步骤7.

南乳放入碗中，倒入酱油，用汤匙压烂南乳后搅拌均匀

步骤8.

把南乳酱油汁倒入锅里

步骤9.

步骤10.

继续煸炒出香味

步骤11.

把炒好的猪手放入电压力锅，倒入浸泡过的花生

步骤12.

步骤13.

倒入刚好没过材料的水，开启“筋蹄”程序(如果用普通锅来焖煮的话，需要多放点水，因为需要焖煮比较长时间)

步骤14.

电压力锅程序结束后，把材料倒入炒锅

步骤15.

步骤16.

加1小勺糖和盐调味

步骤17.

大火收汁至浓稠即可

步骤18.

步骤19.

步骤20.

包含此做法的食谱

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窍门配方

花生焖猪手