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窍门配方

五花肉豆腐锅
五花肉冷水下锅,放入姜和花椒,煮至水开捞出。
五花肉晾凉后切片。
倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。
豆腐切片,下锅煮1分钟捞出。
取塔吉锅,锅里倒入一层油。
放入切成瓣的西红柿。
摆上娃娃菜。
再摆上豆腐。
放入切片的胡萝卜。
生抽、蚝油混合,均匀的淋在菜上。
最后将腌好的五花肉摆在最上面,开小火加热,直到锅底沸腾。
锅开后,盖上塔吉锅的上盖,用小火加热8分钟,关火焖10分钟。