7.9分
65人已做过
共10图
同甘共苦
皇卫鸡
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:苦瓜、猪肉、料酒、生抽，步骤:1.猪肉剁成馅 2.胡萝卜切成丁 3.肉末，胡萝卜丁放一起，再打一个鸡 4.倒入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀以
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
苦
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁成馅
步骤2.
胡萝卜切成丁
步骤3.
肉末，胡萝卜丁放一起，再打一个鸡蛋
步骤4.
倒入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀以后，再加入糖，盐再搅拌一会，直到感觉融化了
步骤5.
苦挂切段，中间掏空（切的时候要比着切，高度一样）
步骤6.
水烧开以后，放一点盐，苦瓜段放入开水中过水，在开水中翻滚一下即可，时间不宜太长，否则容易变黄，水中加盐可以让苦瓜变的更绿，捞出放在冷水中浸泡
步骤7.
苦瓜段放入盘中，装上调好的肉料
步骤8.
放入蒸锅中蒸10分钟，然后出锅
步骤9.
出锅以后换盘，原盘下面会有很多汤汁，把汤汁淋在上面即可。
