红焖牛腩

9.2分
56人已做过
松鼠鱼77
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:牛腩、番茄、洋葱、生抽，步骤:1.牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上， 2.番茄切成块。 3.洋葱切块。 4.洋葱切块。
3,0,分,钟,-,1,小,时 简,单 家、常

配方

12种材料
牛腩 1000克、番茄 2个、洋葱 1个、生抽 3勺、老抽 1勺、盐 适量、八角 3个、香叶 3片、姜 1块、桂皮 1块、干辣椒 5个、白糖 1勺

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上，泡出血水，中间换两次水。
步骤2.
番茄切成块。
步骤3.
洋葱切块。
步骤4.
洋葱切块。
步骤5.
姜切片。
步骤6.
锅放水坐火上，放入三片生姜，料酒2勺。
步骤7.
凉水下锅，放牛肉焯去血水。
步骤8.
另起锅放油，烧热，下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味。
步骤9.
放入洋葱块，煸炒两下，再下入番茄块。
步骤10.
煸炒均匀倒入牛腩。
步骤11.
加入生抽、老抽翻炒均匀。
步骤12.
下入干辣椒翻炒。
步骤13.
加入盐适量，白糖1勺。
步骤14.
加入没过牛腩的水。
步骤15.
转入电压力锅，选择牛肉一档，或普通高压锅炖煮20分钟，或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。

相关专题

包含此做法的食谱

防癌 延年益寿 消食 降血压 补钙 骨质疏松 补血

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红焖牛腩的做法大全

红焖牛腩
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红焖牛腩
牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上，泡出血水，中间换两次水。
番茄切成块。
洋葱切块。
洋葱切块。
姜切片。
锅放水坐火上，放入三片生姜，料酒2勺。
凉水下锅，放牛肉焯去血水。
另起锅放油，烧热，下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味。
放入洋葱块，煸炒两下，再下入番茄块。
煸炒均匀倒入牛腩。
加入生抽、老抽翻炒均匀。
下入干辣椒翻炒。
加入盐适量，白糖1勺。